Vánoční pstruh na mandlích

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept vánoční pstruh na mandlích potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 středně velcí pstruzi
   • sůl
   • mletý černý pepř
   • citrónová šťáva
   • hladká mouka
   • mletá červená paprika
   • 160 g másla
   • 1 dcl sladké smetany na šlehání
   • 120 g opražených mandlí
   • olej

Recept vánoční pstruh na mandlích připravíme takto:
Pečlivě vykuchané a umyté ryby mírně osušíme papírovým ubrouskem nebo čistou utěrkou, zevnitř i zvenčí osolíme, opepříme mletým černým pepřem, pokapeme citrónovou šťávou a poprášíme hladkou moukou smíchanou s mletou červenou paprikou. Na horkém másle pstruhy opražíme z obou stran (asi 5 minut), pak vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku přidáme sladkou smetanu a mandle (které jsme předtím oloupali a opražili v oleji se solí) a povaříme. Před podáváním pstruhy omáčkou přelijeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vánoční pstruh na mandlích nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vánoční kapr, pstruh pečený po šumavsku, vánoční kapr s kysaným zelím, pstruh na másle a víně, pstruh s petrželovou omáčkou, vánoční kuba, pstruh se sýrem, pstruh na tokajském víně, pečený pstruh s mandlemi, pstruh na sardeli

vánoční pstruh na mandlích, recept, hlavní jídla