KUCHAŘSKÉ RECEPTY
Uherská paštika z husích jater
Kategorie: na chleba, paštiky
Hodnocení receptu:
Na recept uherská paštika z husích jater potřebujeme tyto suroviny: • husí játra
• husí sádlo
• 2 vaječné žloutky
• cibule
• pepř
• hořčice
• citronová šťáva
• ocet
• sůl
Recept uherská paštika z husích jater připravíme takto:
Pokud seženeme husí játra (například v obchodech se zvěřinou), vyrobit si z nich můžeme paštiku. Husí játra necháme na husím sádle a ?trochy vodě? asi hodinu dusit. Dáme je pak vystydnout. Prolisujeme, přidáme prolisované 2 vařené žloutky, trochu strouhané cibule, čerstvě mletý pepř i pár kuliček celého pepře, hořčici, citrónovou šťávu, ocet a sůl. Vše dobře promícháme, vložíme do formy ?srnčí hřbet?, kterou dáme do většího kastrolu s vodou. Necháme 3 hodiny vařit, načež paštiku dáme vychladnout.
Pokud seženeme husí játra (například v obchodech se zvěřinou), vyrobit si z nich můžeme paštiku. Husí játra necháme na husím sádle a ?trochy vodě? asi hodinu dusit. Dáme je pak vystydnout. Prolisujeme, přidáme prolisované 2 vařené žloutky, trochu strouhané cibule, čerstvě mletý pepř i pár kuliček celého pepře, hořčici, citrónovou šťávu, ocet a sůl. Vše dobře promícháme, vložíme do formy ?srnčí hřbet?, kterou dáme do většího kastrolu s vodou. Necháme 3 hodiny vařit, načež paštiku dáme vychladnout.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Uherská paštika z husích jater nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Babiččina játrová paštika Bůčková paštika Cikánská paštika Čočková paštika Domácí husí paštika Falešná paštika Fazolová paštika Francouzská paštika z kachních jater Houbová paštika Husí paštika Játrová paštika Kuřecí paštika Litevská paštika Lovecká paštika Masová paštika Paštika z divočáka Paštika z divočiny Paštika z drůbežích jater Paštika z hub Paštika z husích drůbků Paštika z husích jater Paštika z husích jater II Paštika z kachních jater Paštika z králíka s koňakem Paštika z kuřecích jater Paštika z kuřecích jater Paštika z listového těsta Paštika z rybího filé Paštika z vepřových jater Pomazánka z tresčích jater Rybí paštika Selská játrová paštika Selská paštika Srnčí paštika Staročeská paštika s játry Špekáčková paštika Uherská pěna Uherská pomazánka Vaječná paštika Vánoční drůbeží paštika Velikonoční vaječná paštika Vepřová paštika Vepřová paštika II Zámecká paštika Zeleninová paštika Zvěřinová paštika Zvěřinová paštika se sušenými švestkami a vlašskými ořechy
Babiččina játrová paštika Bůčková paštika Cikánská paštika Čočková paštika Domácí husí paštika Falešná paštika Fazolová paštika Francouzská paštika z kachních jater Houbová paštika Husí paštika Játrová paštika Kuřecí paštika Litevská paštika Lovecká paštika Masová paštika Paštika z divočáka Paštika z divočiny Paštika z drůbežích jater Paštika z hub Paštika z husích drůbků Paštika z husích jater Paštika z husích jater II Paštika z kachních jater Paštika z králíka s koňakem Paštika z kuřecích jater Paštika z kuřecích jater Paštika z listového těsta Paštika z rybího filé Paštika z vepřových jater Pomazánka z tresčích jater Rybí paštika Selská játrová paštika Selská paštika Srnčí paštika Staročeská paštika s játry Špekáčková paštika Uherská pěna Uherská pomazánka Vaječná paštika Vánoční drůbeží paštika Velikonoční vaječná paštika Vepřová paštika Vepřová paštika II Zámecká paštika Zeleninová paštika Zvěřinová paštika Zvěřinová paštika se sušenými švestkami a vlašskými ořechy
uherská paštika z husích jater, recept, na chleba