Třešňový zmrzlinový dort

Kategorie: sladkosti, zmrzlina, nanuky, poháry

Hodnocení receptu:

Na recept třešňový zmrzlinový dort potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 ml čokoládové zmrzliny
   • 250 ml vanilkové zmrzliny
   • 500 g tmavých třešní
   • 475 g cukru
   • 3 žloutky
   • 2 lžíce třešňové vody
   • 60 g černého chleba
   • 150 ml smetany
   • 1 bílek
   • 1 lžíce čokoládových hoblin
   • 50 ml šlehačky

Recept třešňový zmrzlinový dort připravíme takto:
Čokoládovou zmrzlinu lehce rozmrazíme. Formu o objemu 2l vyložíme fólií, na ni dáme vrstvu zmrzliny a uložíme na 1 hodinu do mrazicího boxu. Pak necháme lehce rozmrazit vanilkovou zmrzlinu, naneseme na čokoládovou zmrzlinu a opět uložíme na hodinu do chladicího boxu. Do půllitru vody nasypeme asi 400 g cukru a minutu vaříme. Přidáme vypeckované třešně a povaříme 5 minut. Pak třešně vložíme na síto, necháme odkapat a dáme stranou. Zbylý cukr se 4 lžícemi vody svaříme asi 3 minuty na hustý sirup. Žloutky ušleháme v misce ve vodní lázni. Za stálého míchání přidáme po kapkách sirup, vyšleháme do hustého krému a necháme vychladnout. Nakonec do krému vmícháme třešňovou vodu. Černý chléb nastrouháme na jemném struhadle. Smetanu ušleháme dotuha a přidáme k třešním. Do žloutkového krému vmícháme nastrouhaný chléb, smetanu s třešněmi a sníh z bílků, naplníme formu a vložíme na noc do mrazicího boxu. Před vyklopením krátce namočíme do horké vody. Zdobíme šlehačkou, třešněmi a čokoládovými hoblinami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Třešňový zmrzlinový dort nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

německý tvarohový dort, třešňový pohár s vanilkovým krémem, ischelské dortíčky v hořké čokoládě, růžový dortík, skořicový dort s nektarinkami, třešňový trhanec, jogurtový dort, starovídeňský čokoládový dort, opilý dort, brabantské dortíčky

třešňový zmrzlinový dort, recept, sladkosti