Trdelná polévka

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept trdelná polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 krvavé jelítko (nebo hrnek vepřové krve)
   • 1 cibule
   • česnek
   • 4 lžíce vařených krup
   • sůl
   • pepř
   • kmín
   • majoránka
   • 1 l vývaru z vepřové hlavy nebo kolena

Recept trdelná polévka připravíme takto:
Do čistého vývaru dáme vařené kroupy, jelítko (nebo krev) podušené na trošce nakrájené cibule a tlučeném kmínu a povaříme. Pak okořeníme česnekem utřeným se solí, pepřem a majoránkou. Nakonec do polévky nakrájíme část vařeného vepřového masa z hlavy nebo kolena.

trdelná polévka, recept, polévky