Těstoviny s houbovou omáčkou

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept těstoviny s houbovou omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g krátkých těstovin
   • 250 g čerstvých hub
   • 150 g anglické slaniny
   • 0,5 l mléka
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 1 cibule
   • rostlinný olej
   • sůl
   • pepř
   • oregano
   • bazalka
   • tymián

Recept těstoviny s houbovou omáčkou připravíme takto:
200 g hub nakrájíme nadrobno, zbytek hub necháme na ozdobení. Podobně to uděláme i s anglickou slaninou. Pak nadrobno nakrájíme cibuli a spolu s připravenými houbami, slaninou a trochou oleje osmahneme na pánvi. Okořeníme, osolíme, přidáme hladkou mouku, promícháme a postupně přiléváme mléko. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Pak ji odstavíme, necháme zchladnout a zatím uvaříme těstoviny. Než budou těstoviny hotové, omáčku rozmixujeme a pak ji udržujeme stále teplou. Zbylé houby a slaninu nakrájíme na plátky a jen lehce je orestujeme do zlatova. Z těstovin slijeme vodu a do ještě vroucích rychle zamícháme omáčku, chuti se tak lépe spojí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Těstoviny s houbovou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapečené těstoviny s houbami, kuřecí prsíčka s višňovou omáčkou, ligurské těstoviny s brokolicí, zabíjačkové těstoviny, těstoviny se špenátem, gnocchi s tvarohovou omáčkou, lín s koprovou omáčkou, grilovaný kapr s jablečnou omáčkou, penne se zelenou omáčkou, sicilské rýžové knedlíčky s rajčatovou omáčkou

těstoviny s houbovou omáčkou, recept, hlavní jídla