Telecí polévka

Kategorie: polévky, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g telecích kostí
   • 120 g kořenové zeleniny
   • 250 g telecího masa
   • malý květák
   • 30 g másla
   • 1 žloutek
   • 125 ml mléka
   • 40 g rýže
   • sůl
   • zelená petrželka
   • muškátový květ

Recept telecí polévka připravíme takto:
Oprané telecí kosti povaříme s kořenovou zeleninou nakrájenou na plátky. Pak polévku procedíme, zeleninu nakrájíme nadrobno, přidáme zpět do polévky, přidáme ještě syrové umleté telecí maso, sůl, na růžičky rozebraný květák, zelenou petrželku a vaříme polévku tak dlouho, dokud květák nezměkne. V polévkové míse smícháme máslo a žloutek a za stálého míchání přilijeme mléko. Pak přidáme polévku, muškátový květ a do polévky zamícháme zvlášť připravenou uvařenou rýži.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí polévka s rajčaty, jemná telecí polévka

telecí polévka, recept, polévky