Telecí po zahradnicku

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí po zahradnicku potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g telecí kližky
   • 80 g slaniny
   • 1 cibule
   • 3 lžíce zeleného hrášku
   • 1 mrkev
   • kousek celeru
   • 150 g fazolových lusků
   • půlka květáku
   • 1 lžíce rajského protlaku
   • citrón
   • muškátový květ
   • 4 lžíce oleje

Recept telecí po zahradnicku připravíme takto:
Maso nakrájíme na osm dílů, každý protkneme slaninou, osolíme a dusíme na cibulovém základě. Přidáme protlak, mírně podlijeme a pod poklicí dusíme do poloměkka. Pak přidáme na nudle nakrájenou zeleninu, hrášek, na růžičky rozebraný květák, příčně nakrájené fazolové lusky, podle potřeby podlijeme a podusíme. Zahustíme na sucho opraženou moukou rozmíchané v trošce vody, povaříme, dochutíme citrónem, muškátovým květem a solí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí po zahradnicku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí medailonky s hlívou, telecí řízky s hříbky, telecí brzlík na paprice, telecí rizoto, telecí kotlety s lučinovou náplní, telecí koleno na divoko, telecí maso s rýží, roláda z telecího masa, dušená telecí játra se slaninou, smažená telecí játra

telecí po zahradnicku, recept, hlavní jídla