Telecí játra na bylinkách

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept telecí játra na bylinkách potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g telecích jater
   • mléko
   • hladká mouka
   • mletá paprika
   • máslo
   • olej
   • sůl
   • 1 cibule
   • petrželová nať
   • pažitka

Recept telecí játra na bylinkách připravíme takto:
Telecí játra omyjeme, zalijeme mlékem a necháme několik hodin v chladničce odležet. Můžeme nechat i přes noc. Před přípravou játra vytáhneme, opláchneme, odblaníme, nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a poprášíme směsi mleté papriky a mouky. Maso vložíme na pánev do rozpáleného oleje a opečeme z obou stran doměkka. Hotová játra osolíme, přeložíme na talíře, olej z pánvičky slijeme, podle potřeby přidáme máslo a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, nasekanou petrželovou nať a pažitku. Podáváme s opečenými bramborami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí játra na bylinkách nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená telecí ledvina, játra dušená na rajčatech, telecí koleno na divoko, drůbeží játra na víně, telecí filé marina, kuřecí játra na cibulce, roláda z telecího masa, jehněčí kolínka na bylinkách, játra se zeleninou, husí játra s rajčaty a houbami

telecí játra na bylinkách, recept, hlavní jídla