Telecí brzlík na paprice

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept telecí brzlík na paprice potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g telecího brzlíku
   • 80 g cibule
   • olej
   • mletá paprika
   • sůl
   • máslo
   • hladká mouka
   • mléko
   • 100 g 12% smetany

Recept telecí brzlík na paprice připravíme takto:
Očištěné brzlíky vypereme v několika vodách. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na tuku do růžova, přidáme papriku, necháme ji zpěnit a podlijeme trochou teplé vody. Do základu vložíme připravené brzlíky, mírně je osolíme a pod poklicí dusíme doměkka. Během dušení brzlík obracíme a podle potřeby přiléváme teplou vodu. Měkké brzlíky vyjmeme, zbylou šťávu zahustíme světlou zásmažkou z másla a mouky, zalijeme vlažnou vodou a mlékem, dobře rozšleháme a za občasného promíchání vaříme nejméně 20 minut. Před koncem varu omáčku dosolíme, zjemníme smetanou a procedíme. Brzlíky nakrájíme na úhledné plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s rýží, brambory nebo těstovinami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí brzlík na paprice nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí játra po benátsku, telecí játra po japonsku, telecí maso s rýží, slepice na paprice, grilovaná telecí játra s pomeranči, dušená telecí játra se slaninou, smažený telecí brzlík, telecí řízky s houbami a sýrem, telecí pečeně s ledvinkou v županu, telecí maso se smetanovou omáčkou

telecí brzlík na paprice, recept, hlavní jídla