Švestkové smaženky

Kategorie: speciality

Hodnocení receptu:

Na recept švestkové smaženky potřebujeme tyto suroviny:

   • 20 švestek
   • 250 g mouky
   • 1 vejce
   • 250 ml vlažného mléka
   • 20 g droždí
   • 40 g cukru
   • špetka soli
   • 1 lžička citrónové kůry
   • 40 g rozpuštěného másla
   • 20 malých kostek cukru
   • tuk na smažení
   • skořicový cukr

Recept švestkové smaženky připravíme takto:
Do mísy prosijeme mouku, uprostřed uděláme jamku, do ní dáme sůl, cukr a citrónovou kúru. Vejce rozšleháme a spolu s máslem je rozdělíme po okraji mouky. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce, nalijeme k mouce, vypracujeme těsto a přikryté necháme asi 30 minut kynout.Švestky vypeckujeme a do každé vložíme malou kostku cukru. Těsto rozválíme, nakrájíme na obdélníky, do kterých zabalíme švestky. Vzniklé "bochníčky" smažíme na tuku. Hotové pak posypeme skořicovým cukrem a podáváme teplé.

švestkové smaženky, recept, speciality