Švestková omáčka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept švestková omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g švestek
   • kopr
   • estragon
   • hlavička česneku
   • 2 lžíce mleté sladké papriky
   • 1 lžička pálivé mleté papriky
   • sůl

Recept švestková omáčka připravíme takto:
Omyté švestky vypeckujeme, podlijeme malým nožstvím vody a dusíme doměkka. Pak je propasírujeme, do vzniklé hmoty přidáme drobně nasekaný kopr a estragon, prolisovaný česnek, sladkou i pálivou papriku, osolíme a necháme přejít varem. Horké švestky dáme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 95°C. Podáváme k masům nebo i klobásám.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Švestková omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vaječná omáčka, maková omáčka, česneková omáčka, holandská omáčka iii, koprová omáčka s hovězím masem, smetanová omáčka, pikantní rajčatová omáčka, sýrová omáčka, křenová omáčka, zeleninová omáčka

švestková omáčka, recept, hlavní jídla