Sváteční hrachová polévka

Kategorie: polévky, vánoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept sváteční hrachová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g zeleného (nebo žlutého) loupaného hrachu
   • drůbeží vývar
   • 200 ml 33% smetany ke šlehání
   • 3 stroužky česneku
   • sůl
   • mletý bílý pepř
   • majoránka
   • 4 plátky anglické slaniny

Recept sváteční hrachová polévka připravíme takto:
Hrách propláchneme, zalijeme vodou a necháme alespoň hodinu, ale lépe ale přes noc máčet. V téže vodě jej uvaříme úplně doměkka. Pak osolíme, rozmixujeme, dáme zpátky na plotnu a necháme přejít varem (podle potřeby přilijeme vývar). Přidáme smetanu, rozetřený česnek, sůl a pepř a ještě mírně povaříme. Při podávání porce polévky ozdobíme plátkem vyškvařené slaniny a rozemnutou majoránkou a podáváme s chlebovými krutony.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Sváteční hrachová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hrachová polévka s kapřím mlíčím, bavorská hrachová polévka, hrachová polévka s beraním masem, hrachová polévka s anglickou slaninou, vánoční hrachová polévka, hrachová polévka s párkem, hrachová polévka s uzenou nožičkou, krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou, sváteční česnečka, hrachová polévka s uzeným kolenem

sváteční hrachová polévka, recept, polévky