Šunková polévka se špenátovými haluškami

Kategorie: polévky, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept šunková polévka se špenátovými haluškami potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g šunky
   • cibule
   • lžíce másla
   • 200 ml bílého vína
   • 800 ml masového vývaru
   • 250 ml kysané smetany
   • 2 lžíce hladké mouky
   • trochu nasekané petrželové natě
   • sůl
   • pepř
   • špetka strouhaného muškátového oříšku
   • na halušky: 10 g másla + 50 g tvarohu + vejce + 50 g dětské krupice + lžíce špenátového protlaku+ sůl

Recept šunková polévka se špenátovými haluškami připravíme takto:
Cibuli oloupeme a spolu se šunkou nadrobno nakrájíme. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a šunku a osmahneme, potom přidáme mouku, promícháme, podlijeme vínem a vývarem a povaříme. Ve smetaně rozmícháme mouku, vmícháme do polévky, na malém ohni vaříme 20 minut. V misce smícháme máslo, tvaroh, vejce, mouku, špenát, dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a necháme 20 minut odpočinout. Z těsta vykrajujeme halušky, vložíme je do vroucí osolené vody a uvaříme. Hotovou šunkovou polévku rozmixujeme, přidáme petrželovou nať a halušky a můžeme podávat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Šunková polévka se špenátovými haluškami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

fazolová polévka s haluškami, jemná mrkvová polévka s haluškami

šunková polévka se špenátovými haluškami, recept, polévky