Špenátový salát

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept špenátový salát potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g čerstvého špenátu
   • 2 šalotky
   • 1 okurka
   • 200 g žampionů
   • 1 svazek kopru
   • 1 stroužek česneku
   • 5 lžic olivového oleje
   • sůl
   • pepř
   • 2 lžíce bílého vinného octa
   • 100 g ovčího sýra

Recept špenátový salát připravíme takto:
Šalotku a česnek jemně posekáme. Špenát přebereme a nahrubo nasekáme. V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci oleje a zesklovatíme na něm šalotku s česnekem. Přidáme mokrý špenát, osolíme, opepříme a za častého míchání podusíme dvě minuty. Okurku oloupeme a houby očistíme. Obojí nakrájíme na plátky a rozdělíme na mísu. Špenát necháme okapat, podle potřeby přisolíme a položíme do středu mísy. Kopr posekáme nadrobno, smícháme s octem, solí a pepřem. Zašleháme zbylý olej a zálivkou salát pokapeme. Ovčí sýr rozkrájíme a rozložíme na salát. Posypeme pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Špenátový salát nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hermelínový salát, vídeňský bramborový salát, rajčatový salát s medvědím česnekem, hermelínový salát se šunkou a zeleninovou paprikou, chřestový salát s krevetami, humrový salát s fazolemi, květákový salát, vitamínový salát, fazolový salát s tuňákem, kuřecí salát s chřestem

špenátový salát, recept, saláty