Špenátový salát se sýrem a žampionyKategorie: salátyHodnocení receptu:   Na recept špenátový salát se sýrem a žampiony potřebujeme tyto suroviny: • 2 šalotky • 1 stroužek česneku • 200 g čerstvého špenátu • 5 lžic olivového oleje • sůl • pepř • 1 okurka • 200 g žampionů • 1 svazek kopru • 2 lžíce bílého vinného octa • 100 g ovčího sýra Recept špenátový salát se sýrem a žampiony připravíme takto: Šalotku a česnek jemně posekáme. Špenát přebereme a nahrubo posekáme. V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci oleje a zesklovatíme na něm šalotku s česnekem. Přidáme mokrý špenát, osolíme, opepříme a za častého míchání podusíme 2 minuty. Okurku oloupeme a houby očistíme. Obojí nakrájíme na plátky a rozdělíme na mísu. Špenát necháme okapat, podle potřeby přisolíme a položíme do středu mísy. Kopr posekáme nadrobno. Smícháme s octem, solí a pepřem. Zašleháme zbylý olej a zálivkou salát pokapeme. Ovčí sýr rozkrájíme a rozložíme na salát. Posypeme pepřem.
špenátový salát se sýrem a žampiony, recept, saláty |
|