Smažené palačinky s jehnečím masem

Kategorie: předkrmy, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept smažené palačinky s jehnečím masem potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 dcl mléka
   • 150 g hladké mouky
   • 1 dcl vody
   • 1 vejce
   • 1 žloutek
   • 1 lžíce oleje
   • sůl
   • na náplň: 250 g pečeného jehněčího masa + 1 šalotka + 1 stroužek česneku + sůl + pepř + mletá pálivá paprika + tymián + petrželka + 2 lžíce kečupu
   • na obalení: 150 g strouhanky + 1 dcl mléka + 2 vejce + 80 g hladké mouky + sůl + olej

Recept smažené palačinky s jehnečím masem připravíme takto:
Mléko a vodu prošleháme s vejcem a žloutkem, přidáme mouku, mírně osolíme a vmícháme olej. Těsto necháme 10 minut odpočinout. Pak z něj usmažíme 10 palačinek. Pečené maso umeleme, přidáme na oleji společně opečený česnek a šalotku, ochutíme solí a pepřem, přidáme kečup, mletou papriku, nasekanou petrželku a tymián. Palačinky potřeme masovou směsí, srolujeme a překrojíme na poloviny. Obalujeme nejprve v řidším těstíčku z mouky, mléka, vajec a soli, pak ve strouhance a necháme 5 minut odpočinout. Pak zvolna smažíme v oleji do zlatova.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smažené palačinky s jehnečím masem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

palačinky ve sněhové závěji, sýrové toasty s kuřecím masem, smažené sýrové kuličky ii, smažené žampióny v šunkovém těstíčku, rafinované palačinky, palačinky, palačinky s povidly a zakysanou smetanou, rakouské palačinky, asijské palačinky, cibule plněná mletým masem

smažené palačinky s jehnečím masem, recept, předkrmy