Šlehané bifteky

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept šlehané bifteky potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g mletého masa
   • 2 syrové brambory
   • 2 žloutky
   • sůl
   • mletý pepř
   • majoránka
   • česnek
   • 4 bílky
   • tuk na smažení

Recept šlehané bifteky připravíme takto:
Mleté maso osolíme a okořeníme podle chuti. Brambory oloupeme, najemno nastrouháme, vymačkáme z nich vodu a společně se žloutky vmícháme do masa. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Na pánvi rozehřejeme tuk. Lžící nabíráme masovou hmotu a klademe do rozpáleného tuku. Lžící namočenou v horkém tuku trochu zploštíme, případně zformujeme do požadovaného tvaru. Z obou stran osmažíme dozlatova.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Šlehané bifteky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bifteky z koňského masa, mexické sekané bifteky, bifteky v pivní marinádě, čínské kuřecí bifteky, srnčí bifteky

šlehané bifteky, recept, hlavní jídla