Slaninová polévka

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept slaninová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g anglické slaniny
   • 3 větší cibule
   • 4 plátky bílé veky
   • drcený kmín
   • pepř mletý
   • majoránka
   • 1 l piva
   • 1 l vývaru
   • 2 lžíce másla
   • pažitka
   • petrželka

Recept slaninová polévka připravíme takto:
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, osmahneme, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak přilijeme pivo a vývar, přivedeme k varu, přidáme drcený kmín, majoránku, mletý pepř a vaříme mírným varem 5 minut. Plátky veky nakrájíme na centimetrové nudličky a osmahneme másle do křupava. Polévku podle potřeby dosolíme a přidáme čerstvou sekanou petrželku a pažitku. Při podávání opečenou bílou veku dáme do talíře a zalijeme polévkou.

slaninová polévka, recept, hlavní jídla