![]() |
![]() • 30 - 40 listů rýmovníku • 1 kg cukru • 1 pomeranč • 1 citron • voda Recept sirup z rýmovníku připravíme takto:
Listy rýmovníku očistíme (neumýváme), dáme do hrnce, přidáme na plátky nakrájený citron i pomerančem a zalijeme horkou vodou tak, aby suroviny byly ponořené. Přikryjeme poklicí a necháme při pokojové teplotě minimálně jeden den, ale lépe dva dny vyluhovat. Pak scedíme, přivedeme k varu, následně snížíme teplotu, přidáme cukr a za občasného míchání vaříme, dokud nebude směs zredukovaná (měla by mít měděný odstín a mírnou hustotu). Ještě teplý sirup nalijeme do zavařovacích skleniček, které uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Sirup ucháváváme v temném a chladném místě. V naší kuchařce bylo kromě receptu Sirup z rýmovníku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Bezinkový sirup Bezový sirup Čaj z rýmovníku Jahodový sirup Kopřivový sirup Limetkový sirup Malinový sirup Mátový sirup Sirup z černého rybízu Šípkový sirup s mátou Švestkový sirup sirup z rýmovníku, recept, nápoje |
|