KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Severská rybí polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept severská rybí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g ryb
   • 2 mrkve
   • zelená celerová nať
   • 4 hřebíčky
   • 40 g tuku
   • 40 g hladké mouky
   • 0,2 l smetany
   • 2 žloutky
   • 1 bobkový list
   • sůl
   • celý černý pepř
Recept severská rybí polévka připravíme takto:
Očištěné, vykuchané a umyté ryby rozporcujeme a vložíme do studené osolené vody, přidáme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, bobkový list, celerovou nať, pepř, hřebíčky a vaříme do měkka. Měkké maso vyndáme. Na tuku opražíme mouku, zalejeme trochou vývaru a vaříme 20 minut. Potom přidáme zbytek procezeného vývaru, přimícháme smetanu, v které jsme rozšlehali žloutky, uvedeme do varu a odstavíme. Při podávání maso zalejeme polévkou.





severská rybí polévka, recept, polévky


©2024KucharkaRecepty.cz