Severská rybí polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept severská rybí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g ryb
   • 2 mrkve
   • zelená celerová nať
   • 4 hřebíčky
   • 40 g tuku
   • 40 g hladké mouky
   • 0,2 l smetany
   • 2 žloutky
   • 1 bobkový list
   • sůl
   • celý černý pepř

Recept severská rybí polévka připravíme takto:
Očištěné, vykuchané a umyté ryby rozporcujeme a vložíme do studené osolené vody, přidáme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, bobkový list, celerovou nať, pepř, hřebíčky a vaříme do měkka. Měkké maso vyndáme. Na tuku opražíme mouku, zalejeme trochou vývaru a vaříme 20 minut. Potom přidáme zbytek procezeného vývaru, přimícháme smetanu, v které jsme rozšlehali žloutky, uvedeme do varu a odstavíme. Při podávání maso zalejeme polévkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Severská rybí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

staročeská rybí polévka, postní rybí polévka, norská rybí polévka, rybí polévka se zeleninou, lehká rybí polévka s knedlíčky, přesnídávková rybí polévka, rybí polévka se zázvorem, polévka z rybího filé se zeleninou a bramborami, polévka z rybího filé, rybí polévka s česnekem

severská rybí polévka, recept, polévky