Salsa verde

Kategorie: přílohy, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept salsa verde potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 mladých cibulek
   • 2 stroužky česneku
   • 1 snítka estragonu
   • 2 zelené chilli papričky
   • zelená petrželka
   • 1 citrón
   • olivový olej
   • pepř
   • tabasco
   • 50 g kaparů

Recept salsa verde připravíme takto:
Cibulku a papričky nakrájíme na malé tenké kroužky, česnek nasekáme nadrobno. Estragon a petrželku opláchneme, otrháme lístky a nasekáme je na jemno. Citrón vymačkáme, šťávu smícháme s olivovým olejem, pepřem a několika kapkami tabasca, přidáme nakrájené suroviny a kapary, vše promícháme a necháme trochu uležet. Salsa verde se hodí k hovězímu masu, ale i jako zálivka na salát.

salsa verde, recept, přílohy