KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept rybízová marmeláda potřebujeme tyto suroviny: • rybíz • cukr Recept rybízová marmeláda připravíme takto:
Rybíz zbavíme stopek, přebereme, opláchneme pod tekoucí vodou, nasypeme do širokého kastrolu, podlijeme dvěma dcl vody a rychle přivedeme k varu. Pak teplotu plotýnky snížíme a pomalu vaříme. Až se kuličky začnou rozpadat, směs zhoustne a není v ní patrna žádná voda, přisypeme cukr (na 1 kg váhy čerstvého rybízu dáme 0,5 kg cukru) a znovu přivedeme k varu, aby se cukr rozpustil. Pak snížíme teplotu a zvolna za stálého míchání vaříme asi osm minut. Ještě horkou rybízovou marmeládu plníme do čistých zavařovacích sklenic, uzavřeme víčkem, sklenice převrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybízová marmeláda nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: jahodová marmeláda, jahodovo-limetková marmeláda, malinovo-meruňková marmeláda, citrónová marmeláda, švestková marmeláda, malinová marmeláda, dýňová marmeláda, meruňková marmeláda, kiwi marmeláda, rebarborová marmeláda rybízová marmeláda, recept, kompoty, marmelády |