Růžičková polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept růžičková polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g růžičkové kapusty
   • 4 plátky anglické slaniny
   • 1 malá cibule
   • 250 g brambor
   • 1 mrkev
   • 30 g másla
   • 750 ml zeleninového vývaru
   • 1-2 lžíce světlé hotové jíšky
   • 1-2 stroužky česneku
   • majoránka
   • sůl
   • pepř

Recept růžičková polévka připravíme takto:
Na másle necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev. Přidáme očištěnou kapustu (větší kapustičky překrájíme na poloviny nebo čtvrtiny), na kostičky nakrájené brambory a vše zalijeme vývarem. Polévku osolíme, opepříme a zvolna vaříme, až je zelenina měkká (cca 15 - 20 minut). Nakonec ji zahustíme jíškou, dochutíme utřeným česnekem a majoránkou. Porce polévky podáváme posypané opečenou slaninou.

růžičková polévka, recept, polévky