KUCHAŘSKÉ RECEPTY
Roštěná v sardelové omáčce
Kategorie: minutky, hovězí maso
Hodnocení receptu:
Na recept roštěná v sardelové omáčce potřebujeme tyto suroviny: • 4 plátky hovězí roštěné
• hladká mouka
• 1 kostka masoxu
• 100 g lučiny
• 2 cibule
• sardelová pasta
• máslo
• olej
• mletý černý pepř
• sůl
Recept roštěná v sardelové omáčce připravíme takto:
Plátky roštěné podle potřeby očistíme. Po stranách je lehce nařízneme, aby se nekroutily a naklepeme je. Plátky z obou stran osolíme, opepříme a lehce zaprášíme moukou. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a na lžíci másla ji osmažíme. Ve vyšší pánvi rozpálíme zbylé máslo s olejem. Vložíme plátky roštěné a z obou stran je důkladně orestujeme. Pak je podlijeme trochou vody, přidáme cibuli, sardelovou pastu, kostku bujónu a společně maso dusíme. Občas roštěnou podléváme. Když máme maso měkké, vyjmeme jej a uložíme v teple. Lučinu utřeme s trochou vlažné omáčky a pak ji přidáme na pánev. Sardelovou omáčku ohříváme téměř k varu a stále ji mícháme. Roštěnou vložíme do omáčky ohřát a podáváme.
Plátky roštěné podle potřeby očistíme. Po stranách je lehce nařízneme, aby se nekroutily a naklepeme je. Plátky z obou stran osolíme, opepříme a lehce zaprášíme moukou. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a na lžíci másla ji osmažíme. Ve vyšší pánvi rozpálíme zbylé máslo s olejem. Vložíme plátky roštěné a z obou stran je důkladně orestujeme. Pak je podlijeme trochou vody, přidáme cibuli, sardelovou pastu, kostku bujónu a společně maso dusíme. Občas roštěnou podléváme. Když máme maso měkké, vyjmeme jej a uložíme v teple. Lučinu utřeme s trochou vlažné omáčky a pak ji přidáme na pánev. Sardelovou omáčku ohříváme téměř k varu a stále ji mícháme. Roštěnou vložíme do omáčky ohřát a podáváme.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Roštěná v sardelové omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Dvojitá roštěná Grilovaná roštěná Kuřecí játra v nivové omáčce Loupežnická roštěná Pikantní roštěná s klobásou Přírodní hovězí roštěná Roštěná na česneku Roštěná na lyonský způsob Roštěná na víně Roštěná po cikánsku Roštěná po Lyonsku Roštěná po staročesku Roštěná s Nivou Roštěná se slaninou Roštěná se šunkou a vejcem Roštěná se žampióny
Dvojitá roštěná Grilovaná roštěná Kuřecí játra v nivové omáčce Loupežnická roštěná Pikantní roštěná s klobásou Přírodní hovězí roštěná Roštěná na česneku Roštěná na lyonský způsob Roštěná na víně Roštěná po cikánsku Roštěná po Lyonsku Roštěná po staročesku Roštěná s Nivou Roštěná se slaninou Roštěná se šunkou a vejcem Roštěná se žampióny
roštěná v sardelové omáčce, recept, minutky