Punčová roláda

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept punčová roláda potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 vejce
   • 70 g práškového cukru
   • 1 balíček vanilkového cukru
   • 70 g polohrubé mouky
   • na punčová náplň: 15 piškotů + 1 dcl rumu + 30 g rozinek + 30 g ořechů + 50 g práškového cukru + 40 g kandovaného ovoce+ 0,5 dcl ovocné šťávy
   • na rumovou polevu: 160 g práškového cukru + 1 lžíce horké vody + 2 lžíce rumu

Recept punčová roláda připravíme takto:
Nejprve připravíme náplň: piškoty rozdrtíme, polijeme rumem, přidáme rozinky, ořechy, cukr a ovoce, vše zalijeme ovocnou šťávou a dobře rozmícháme. Na těsto utřeme žloutky s cukrem, přidáme polohrubou mouku s vanilkovým cukrem a vmícháme tuhý sníh z bílků, rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Ještě teplé stočíme, necháme vychladnout, pak rozbalíme, naplníme punčovou náplní, znovu stočíme a polijeme rumovou polevou. Tu připravíme takto: cukr zalijeme horkou vodou, rumem a vymícháme do lesklé polevy.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Punčová roláda nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

jahodová roláda, kakaová roláda s tvarohem, bramborová roláda s povidly, čokoládová roláda s kávovým krémem, banánová vánoční roláda, nepečená kokosová roláda, sušenková roláda, šlehačková roláda, kokosová roláda s jahodami, černobílá roláda

punčová roláda, recept, sladkosti