Plněná husa II

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept plněná husa potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 husa (cca 4 kg)
   • 6 jablek
   • 4 lžíce másla
   • 2 lžíce cukru
   • 1 cibule
   • 2 lžíce rozinek
   • 3 lžíce oloupaných mandlí
   • sůl
   • pepř

Recept plněná husa připravíme takto:
Husu očistíme, umyjeme a osušíme. Odřízneme konce křídel a krk a osolíme zevnitř i zvenku. Jablka rozčtvrtíme a vykrojíme jádřince. Cukr skaramelizujeme na másle, pak přidáme nakrájenou cibuli, jablka, rozinky a mandle, okořeníme, zamícháme a dáme vychladnout. Husu naplňíme, uzavřeme, dáme na vymazaný pekáč zády vzhůru a pečeme asi 20 minut při 220°C. Potom ji obrátíme, teplotu snížíme na 190°C a pečeme asi 2 hodiny. Občas prsa a stehna propíchneme vidličkou a podléváme horkou vodou podle potřeby. Podáváme s bramborovými knedlíky a dušeným červeným zelím přelité šťávou z výpeku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněná husa II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová panenka plněná švestkami, hodovnická husa, nadívaná husa po polsku, pečená husa, krůtí kapsa plněná houbovou rýží, plněná krocaní prsíčka, svatováclavská husa pečená s jablky, plněná šunka, husarská pečeně, paprika plněná sýrem

plněná husa ii, recept, hlavní jídla