KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept pikantní vepřový kotlík potřebujeme tyto suroviny: • 500 g vepřové kýty • 2 cibule • 1 jablko • 2 lžíce sojové omáčky • 2 lžíce oleje • sůl • mletý pepř • tymián • 1 lusk červené papriky • 250 ml bílého vína • 2 lžíce sekané petrželky Recept pikantní vepřový kotlík připravíme takto:
Sojovou omáčku rozkvedláme s olejem, přidáme pepř a jemně nadrcený tymián, promícháme s masem nakrájeným na kostky o velikosti asi 3x3 cm a necháme krátce uležet. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, osmahneme dozlatova, přidáme maso, za stálého obracení směs 2 minuty opékáme, pak přilijeme víno a za mírné teploty dusíme asi 10 minut. Mezitím oloupeme jablko, zbavíme jádřince a rozkrájíme na kostičky, paprikový lusk rozčtvrtíme, odstraníme jádra, umyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Oboje přidáme k masu asi 5 minut před dovařením jídla (paprika se nesmí rozvařit, má jen změknout). Nakonec osolíme, dobře promícháme, dochutíme a posypeme nasekanou petrželkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Pikantní vepřový kotlík nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: vepřový steak, pikantní kebaby, olla de la venta (hospodský kotlík), albánský kotlík, pikantní salsa, pikantní houby po čínsku, pikantní králičí směs, pikantní americká křidélka, pikantní vepřové plátky, silvestrovská pikantní vepřová plec pikantní vepřový kotlík, recept, speciality |