KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept pikantní masové placičky potřebujeme tyto suroviny: • 1 oloupaná velká brambora • 1 velká cibule • 500 g nahrubo mletého hovězího masa • 1 lžíce octa • 1 lžíce rajčatového protlaku • 1 rozšlehané vejce • 2/3 hrnku strouhanky (asi 50 g) • 1 lžička sušeného oregana • 1/3 hrnku nakrájené petrželky • 1/2 lžičky mletého bílého pepře • sůl podle chuti • 1/3 hrnku hladké mouky • 1/3 hrnku olivového oleje Recept pikantní masové placičky připravíme takto:
Do mísy nahrubo nastrouháme bramboru a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, ocet, rajčatový protlak, vejce, strouhanku, bylinky, pepř a sůl podle chuti. Směs hněteme 3 minuty, až se suroviny dobře spojí. Přikryjeme fólií a necháme asi hodinu v chladničce odstát. Masovou směs nabíráme lžící a tvoříme větší kuličky, které zploštíme a na koncích zašpičatíme. Placičky obalíme v mouce, přebytečnou mouku okepeme. V pánvi rozehřejeme olej a při střední teplotě po malých dávkách placičky postupně smažíme - asi 3 minuty po každé straně, až zezlátnou a jsou propečené. Hotové placičky vyjmeme z oleje a na papírovém ubrousku je zbavíme přebytečného tuku. Podáváme teplé. V naší kuchařce bylo kromě receptu Pikantní masové placičky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: masové topinky, hermelín v pikantním oleji, nakládané pikantní tvarůžky, pikantní jednohubky, pikantní pivní kroužky, pikantní sýrová roláda, jáhlové placičky, rychlé pikantní langoše, pikantní marinovaný losos, tousty s pikantní klobásou a kozím sýrem pikantní masové placičky, recept, předkrmy |