Pikantní masové placičky

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept pikantní masové placičky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 oloupaná velká brambora
   • 1 velká cibule
   • 500 g nahrubo mletého hovězího masa
   • 1 lžíce octa
   • 1 lžíce rajčatového protlaku
   • 1 rozšlehané vejce
   • 2/3 hrnku strouhanky (asi 50 g)
   • 1 lžička sušeného oregana
   • 1/3 hrnku nakrájené petrželky
   • 1/2 lžičky mletého bílého pepře
   • sůl podle chuti
   • 1/3 hrnku hladké mouky
   • 1/3 hrnku olivového oleje

Recept pikantní masové placičky připravíme takto:
Do mísy nahrubo nastrouháme bramboru a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso, ocet, rajčatový protlak, vejce, strouhanku, bylinky, pepř a sůl podle chuti. Směs hněteme 3 minuty, až se suroviny dobře spojí. Přikryjeme fólií a necháme asi hodinu v chladničce odstát. Masovou směs nabíráme lžící a tvoříme větší kuličky, které zploštíme a na koncích zašpičatíme. Placičky obalíme v mouce, přebytečnou mouku okepeme. V pánvi rozehřejeme olej a při střední teplotě po malých dávkách placičky postupně smažíme - asi 3 minuty po každé straně, až zezlátnou a jsou propečené. Hotové placičky vyjmeme z oleje a na papírovém ubrousku je zbavíme přebytečného tuku. Podáváme teplé.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pikantní masové placičky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

tousty s pikantní klobásou a kozím sýrem, hermelín v pikantním oleji, jáhlové placičky, nakládané pikantní tvarůžky, masové topinky, pikantní pivní kroužky, pikantní sýrová roláda, rychlé pikantní langoše, pikantní lososové chlebíčky, pikantní jednohubky

pikantní masové placičky, recept, předkrmy