Recept
papriky plněné masem a rýží v rajské omáčce připravíme takto:
Polovinu nadrobno nakrájené cibule zpěníme na oleji, přidáme propláchnutou a 3x spařenou rýži, osmahneme, zalijeme 3 dcl vody, osolíme a dusíme téměř doměkka. Rýži necháme trochu vychladnout, pak ji promícháme s mletým masem, vejcem a pepřem, naplníme do očištěných, semen zbavených paprik a dusíme v rajské omáčce kterou často mícháme. Rajskou omáčku připravíme tak, že na oleji zpěníme zbytek nakrájené cibule, zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vodou, dobře rozšleháme, přidáme koření a vaříme asi čtvrt hodiny. Omáčku procedíme, vmícháme rajčatový protlak a nepatrně osladíme.