Palačinky se žloutkovým krémem

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept palačinky se žloutkovým krémem potřebujeme tyto suroviny:

   • 180 g polohrubé (nebo hladké) mouky
   • 500 ml mléka
   • 2 vejce
   • špetka soli
   • špetka krupicového cukru
   • vanilkový cukr na posypání
   • olej na smažení
   • na žloutkový krém: 5 žloutků + 100 g cukru moučka + 200 ml mléka + 30 g hladké mouky + 1 balíček vanilkového cukru

Recept palačinky se žloutkovým krémem připravíme takto:
Do studeného mléka rozklepneme vejce, přidáme cukr a sůl a za stálého šlehání sypeme mouku. Těsto husté na "nit" smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Krém připravíme tak, že v mléce rozmícháme všechny potřebné suroviny a šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Palačinky potřeme žloutkovým krémem, zavineme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Palačinky se žloutkovým krémem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

špenátové palačinky, šunkové rolky s křenovým krémem, okurka plněná sýrovým krémem, palačinky z tvarohového těsta, medové palačinky, palačinky ve sněhové závěji, palačinky s povidly a zakysanou smetanou, asijské palačinky, palačinky s čokoládou, staročeské palačinky s drůbežími játry

palačinky se žloutkovým krémem, recept, předkrmy