Oříšková zmrzlina

Kategorie: sladkosti, zmrzlina, nanuky, poháry

Hodnocení receptu:

Na recept oříšková zmrzlina potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 l mléka (nebo smetany)
   • 6-8 žloutků
   • 200 g cukru
   • vanilka
   • 20 g škrobové moučky
   • 20-40 g oříšků

Recept oříšková zmrzlina připravíme takto:
Žloutky, cukr a vanilkový cukr vymícháme do pěny. Ve vodní lázni svaříme mléko a škrobovou moučku, pak přidáme utřené žloutky s cukrem, smícháme dohromady a šleháme do vychladnutí. Krém se nesmí vařit, aby se nesrazil, ale musí být hustý jako omáčka a musí zvolna stékat s vařečky. Oříšky nastrouháme, opražíme na pánvi, až jemně voní, a vmícháme do směsi. Pak dáme do mrazáku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Oříšková zmrzlina nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

třešňová zmrzlina, jahodová zmrzlina s tvarohem, meruňková smetanová zmrzlina, jahodová vodová zmrzlina, chalupářská zmrzlina, domácí rybízová zmrzlina, domácí medová zmrzlina s ořechy, kiwi zmrzlina, třešňová zmrzlina, jednoduchá domácí ovocná zmrzlina

oříšková zmrzlina, recept, sladkosti