Normandský květákový krém

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept normandský květákový krém potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 velký květák
   • 800 ml vývaru z hovězího masa a morkových kostí
   • 200 ml mléka
   • 2 žloutky
   • 40 g másla
   • sůl
   • pepř

Recept normandský květákový krém připravíme takto:
Květák očistíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Zbylou vodu přilijeme k vývaru, do něj propasírujeme měkký květák, povaříme asi 8 minut, přilijeme 2/3 mléka a znovu krátce povařím. Pak odstavíme, přidáme máslo a vmícháme žloutky rozšlehané ve zbytku mléka. Polévku dochutíme solí a pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Normandský květákový krém nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krémová dýňová polévka, čočkový krém s uzeným masem, zeleninová krémová polévka, mrkvový krém se sektem, okurková krémová polévka s rybou, krémová pórková polévka s balkánským sýrem, krémová celerová polévka, rybí krém s hráškem, krémová rybí polévka, chřestový krém s rajčaty

normandský květákový krém, recept, polévky