KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Med z květů černého bezu
Kategorie: kompoty, marmelády
Hodnocení receptu:
Na recept med z květů černého bezu potřebujeme tyto suroviny: • 35-40 květů bezu (celé trsy)
• 2 citróny
• 1 l pitné vody
• 1 kg cukru
Recept med z květů černého bezu připravíme takto:
Květy zbavíme zelených stonků, odstraníme ručně nečistoty, natrháme na malé kousky, zalijeme vodou, přidáme plátky citrónu a vaříme 10-15 minut. Výluh necháme 24 hodin stát na chladném místě. Pak přecedíme (přes plátno nebo umělohmotné sítko), přidáme cukr a za častého míchání vaříme na mírném ohni, než med zhoustne (asi 1,5 hodiny). Hotovým medem naplníme čisté suché sklenice, ty uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Květy zbavíme zelených stonků, odstraníme ručně nečistoty, natrháme na malé kousky, zalijeme vodou, přidáme plátky citrónu a vaříme 10-15 minut. Výluh necháme 24 hodin stát na chladném místě. Pak přecedíme (přes plátno nebo umělohmotné sítko), přidáme cukr a za častého míchání vaříme na mírném ohni, než med zhoustne (asi 1,5 hodiny). Hotovým medem naplníme čisté suché sklenice, ty uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
med z květů černého bezu, recept, kompoty, marmelády