Mátová zmrzlina

Kategorie: sladkosti, zmrzlina, nanuky, poháry

Hodnocení receptu:

Na recept mátová zmrzlina potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g cukru krupice
   • 60 g tmavé čokolády
   • 1 hrst lístků máty
   • 300 ml mléka
   • 150 ml smetany ke šlehání
   • 6 vajec

Recept mátová zmrzlina připravíme takto:
Vejce a cukr dáme do mísy a šleháme elektrickým šlehačem nebo kovovou metlou do zhoustnutí. Čokoládu nastrouháme nebo nasekáme nadrobno. Mléko a smetanu přivedeme za stálého míchání k varu. Jakmile se začnou tvořit bubliny, vlijeme směs za stálého míchání do ušlehaných vajec a opatrně za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne tak, aby ulpívala na vařečce. Mátové lístky omyjeme, natrháme na kousky a vmícháme do krému. Po vychladnutí krém přikryjeme potravinářskou fólií, necháme stát 1,5 hodiny a potom uložíme na 30 minut do chladničky. Krém přecedíme, abychom z něj odstranili mátu, přelijeme do nádoby a dáme do ledničky. Po zatuhnutí směs vyndáme, rozšleháme a znovu vrátíme do ledničky. Postup opakujeme 4x v půlhodinových intervalech. Pak uložíme do mrazáku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Mátová zmrzlina nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

domácí borůvková zmrzlina ii, magická zmrzlina, nugátová zmrzlina, domácí meruňková zmrzlina, banánová zmrzlina, domácí smetanová zmrzlina, banánová zmrzlina ii, domácí banánová zmrzlina, rumová zmrzlina s rozinkami, třešňová zmrzlina

mátová zmrzlina, recept, sladkosti