Masopustní koblihy

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept masopustní koblihy potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g hrubé mouky
   • 30 g droždí
   • 70 g cukru
   • 150-300 ml mléka
   • 3 vaječné žloutky
   • sůl
   • citronová kůra
   • rum
   • mouka na vyválení
   • tuk na smažení
   • meruňkový džem
   • moučkový cukr na posypání

Recept masopustní koblihy připravíme takto:
Do mísy prosijeme mouku a uděláme do ní důlek, do kterého vložíme rozdrobené droždí, přidáme cukr, zalijeme částí vlažného mléka a dáme na teplé místo nakynout. Poté přidáme žloutky, sůl, nastrouhanou citronovou kůru, rum a zbytek vlažného mléka. dobře vymícháme na hladké vláčné těsto, přikryjeme ho utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Pak těsto vyválíme na pomoučeném válu na plát silný asi centimetr. Z půlky těsta vykrajujeme kolečka o průměru asi 10 cm. Na druhou polovinu těsta naneseme stejný počet dávek džemu, jako máme koleček. Vykrojená kolečka přiložíme na džem a stiskem obě části těsta spojíme. Vykrojíme naplněné koblihy, které opět necháme vykynout. Koblihy smažíme dozlatova v zahřátém tuku po obou stranách, pak necháme tuk okapat, posypeme cukrem a můžeme podávat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Masopustní koblihy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

domácí koblihy, banánové koblihy, masopustní šišky, rychlé koblihy, bramborové koblihy, holandské koblihy

masopustní koblihy, recept, sladkosti