Marcipánové košíčky

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept marcipánové košíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g hladké mouky
   • 200 g másla
   • 100 g strouhaných vlašských ořechů
   • 100 g nahrubo mletých mandlí
   • 100 g cukru moučky
   • 60 g rozehřáté karamelové čokolády
   • 1 vejce
   • 1 vanilkový cukr
   • na špičku nože prášek do pečiva
   • na náplň: 100 g 70% čokolády + 60 g marcipánu + 40 g másla + 40 g nutelly + lžíce koňaku

Recept marcipánové košíčky připravíme takto:
V míse promícháme všechny suroviny na těsto, vypracujeme testo, zabalíme do folie a necháme v chladu hodinu uležet. Z těsta pak vytváříme kousky 2 x 2 cm, vytvarujeme je do kuliček a vtlačíme do formiček - košíčků. Pečeme v troubě dozlatova při 170°C asi 8 minut. Ještě horké upečené košíčky vyklepneme a necháme na mřížce vychladnout. Pak je necháme v krabici v temnu alespoň týden odležet (krásně změknou). Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a máslo s nutelou, necháme mírně zchladnout a vmícháme nadrobený marcipán a koňak. Vše vyšleháme do dokonale hladkého krému, který se mírně táhne. Krémeme naplníme připravené košíčky a ještě je vychladíme hodinu v lednici.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Marcipánové košíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ořechové košíčky, marcipánové pusinky, žloutkové košíčky, kiwi košíčky, marcipánové brambůrky, marcipánové mušličky, ořechové košíčky, kopretinové košíčky, košíčky s koňakovým krémem, čokoládové košíčky

marcipánové košíčky, recept, sladkosti