Lososové závitky s plněným vejcem

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept lososové závitky s plněným vejcem potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 vejce
   • 3 plátky uzeného pstruha
   • 150g zakysané smetany
   • 2 lžíce sekané pažitky
   • 200g plátků uzeného lososa
   • 3-4 lžíce kaviáru
   • 1 lžička hořčice
   • po 1 lžíci hořčice
   • petrželky a kopru
   • citrónová šťáva
   • sůl
   • bílý pepř

Recept lososové závitky s plněným vejcem připravíme takto:
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme je, oloupeme a dáme vychladnout. Pstruha rozmělníme se 100g zakysané smetany. Přimícháme 1 lžíci sekané pažitky, potřeme lososové plátky a přidáme trochu kaviáru. Zavineme a dáme chladit. Vejce rozpůlíme. Žloutky vyjmeme a prolisujeme sítem. Rozetřeme je se zbývající zakysanou smetanou a hořčicí. Přidáme zbývající pažitku, petržel a kopr. Osolíme, opepříme a ochutíme citrónovou šťávou. Hmotou naplníme půlky bílků. Závitky šikmo nakrájíme na kousky a spolu s půlkami vajec je upravíme na talířky. Nakonec můžeme obložit listem salátu a posypat petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Lososové závitky s plněným vejcem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pikantní lososové chlebíčky, šunkové závitky se sýrovým krémem, křenové závitky, topinka plněná vejcem, šunkové závitky s křenovou šlehačkou, obložené lososové chlebíčky, dušené lišky se sázeným vejcem, lososové jednohubky, šunkové závitky s pěnou z nivy, baklažánové závitky

lososové závitky s plněným vejcem, recept, předkrmy