Kubánské Picadillo

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept kubánské picadillo potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg mletého masa
   • 3 stroušky česneku
   • 1 cibule
   • 1 paprika
   • oregano
   • drcený kmín
   • 3 lžíce rajského protlaku
   • 10 oliv
   • 3 brambory
   • 8 kuliček nového koření
   • 2 vejce natvrdo
   • bobkový list
   • bazalka

Recept kubánské picadillo připravíme takto:
Na oleji osmahneme cibulku, česnek a pokrájenou papriku. Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín. Zalijeme trochou vody. Vhodíme bobkový list a nové koření a dusíme 5 minut. Poté přidáme maso, 1/2 litru vody a olivy. Pod pokličkou dusíme 20 minut.Brambory oloupeme, pokrájime na kostky a dozlatova osmáhnem na oleji. Pak vmícháme do masové směsi, podle chuti osolíme a dusíme ještě 10 minut. Nakonec přidáme na 8 dílů rozkrájené vejce a pár lístků bazalky pro zvýraznění chuti. Podáváme s rýží.

kubánské picadillo, recept, hlavní jídla