KUCHAŘSKÉ RECEPTY
Koložvárské zelí
Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso
Hodnocení receptu:
Na recept koložvárské zelí potřebujeme tyto suroviny: • 600 g kysaného zelí
• 600 g vepřové plece
• 200 g vařeného uzeného bůčku
• 250 g klobásy
• 250 g rýže
• 100 g cibule
• 40 g sádla
• sůl
• pepř
• mletá červená paprika
• 3 dcl zakysané smetany
Recept koložvárské zelí připravíme takto:
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přidáme papriku, na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme a za občasného podlévání horkou vodou dusíme do měkka. Kysané zelí podusíme ve vlastní šťávě. Rýži uvaříme zvlášť. Ohnivzdornou nádobu vymažeme a naplníme vrstvou kysaného zelí. Na kysané zelí dáme vrstvu rýže a podušeného masa a přidáme část pokrájeného bůčku a kolečka klobásy. Postup opakujeme do spotřebování všech připravených potravin. Povrch pokryjeme kysaným zelím, zalijeme smetanou, propícháme vidličkou, aby se smetana dostala i do nižších vrstev, a dáme do trouby péct asi na 45 minut.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přidáme papriku, na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme a za občasného podlévání horkou vodou dusíme do měkka. Kysané zelí podusíme ve vlastní šťávě. Rýži uvaříme zvlášť. Ohnivzdornou nádobu vymažeme a naplníme vrstvou kysaného zelí. Na kysané zelí dáme vrstvu rýže a podušeného masa a přidáme část pokrájeného bůčku a kolečka klobásy. Postup opakujeme do spotřebování všech připravených potravin. Povrch pokryjeme kysaným zelím, zalijeme smetanou, propícháme vidličkou, aby se smetana dostala i do nižších vrstev, a dáme do trouby péct asi na 45 minut.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Koložvárské zelí nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Alsaské zelí Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborák se zelím Bramborové pirohy se zelím Bramborové šišky s kysaným zelím Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Brambory se zelím a smetanou Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se zelím Bůček na zelí Bůček v zelí Celozrnné špagety s kysaným zelím a uzeným tofu Čínské zelí s tofu a rýží Divočák na pivě se zelím Dušené zelí s flíčky Fazole se zelím a s pohankou Filé s kysaným zelím Hrách zapékaný se zelím Chlupaté knedlíky se škvarky a červeným zelím Kachní guláš se zelím Klobásníky s kysaným zelím Kotlety se zelím Králík na kyselém zelí Králík v červeném zelí Krkovice plněná kysaným zelím Kuře na kyselém zelí Kuře na zelí Kuře pečené na zelí Kuřecí nákyp s kysaným zelím Kuřecí stehna na zelí Kysané zelí s hrachem Mleté maso v zelí Mozeček z čínského zelí s hlívou Nudle se zelím Nudle se zelím a houbami Opečená šunka se zelím Paprikové lusky plněné kysaným zelím a rozinkami Pečená kachna s červeným zelím Pečené kuře na zelí s medem Pečené zelí se smetanou Pekingské zelí se šunkou Plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím Plněné zelí po maďarsku Plněné zelí v římském hrnci Podkarpatská slepice se zelím Rýže se zelím a mletým masem Salát z červeného zelí III Sedlácké brammbory se zelím Skládané zelí Staročeské kuře se zelím
Alsaské zelí Bílé zelí s jehněčím masem a jablky Bramborák se zelím Bramborové pirohy se zelím Bramborové šišky s kysaným zelím Bramborové špalky s uzeným masem a se zelím Brambory se zelím a smetanou Brambory zapečené s masem a bílým zelím Brambory zapečené se zelím Bůček na zelí Bůček v zelí Celozrnné špagety s kysaným zelím a uzeným tofu Čínské zelí s tofu a rýží Divočák na pivě se zelím Dušené zelí s flíčky Fazole se zelím a s pohankou Filé s kysaným zelím Hrách zapékaný se zelím Chlupaté knedlíky se škvarky a červeným zelím Kachní guláš se zelím Klobásníky s kysaným zelím Kotlety se zelím Králík na kyselém zelí Králík v červeném zelí Krkovice plněná kysaným zelím Kuře na kyselém zelí Kuře na zelí Kuře pečené na zelí Kuřecí nákyp s kysaným zelím Kuřecí stehna na zelí Kysané zelí s hrachem Mleté maso v zelí Mozeček z čínského zelí s hlívou Nudle se zelím Nudle se zelím a houbami Opečená šunka se zelím Paprikové lusky plněné kysaným zelím a rozinkami Pečená kachna s červeným zelím Pečené kuře na zelí s medem Pečené zelí se smetanou Pekingské zelí se šunkou Plněné bramborové knedlíky s dušeným zelím Plněné zelí po maďarsku Plněné zelí v římském hrnci Podkarpatská slepice se zelím Rýže se zelím a mletým masem Salát z červeného zelí III Sedlácké brammbory se zelím Skládané zelí Staročeské kuře se zelím
koložvárské zelí, recept, hlavní jídla