Kedlubnová polévkaKategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídlaHodnocení receptu:   Na recept kedlubnová polévka potřebujeme tyto suroviny: • 3-4 kedlubny • 1 menší mrkev • kousek másla • 2 lžíce krupice • 1 malé vejce • sůl • mletý pepř • muškátový květ • 4 kuličky nového koření • zelená petrželka • vývar Recept kedlubnová polévka připravíme takto: Kedlubny nakrájíme na nudličky, mrkev na kolečka. V hrnci rozpálíme kousek másla a krupici na něm opražíme do mírného zezlátnutí. Odstavíme, vmícháme vejce, vrátíme na horkou plotnu a mícháme, než se srazí. Přilijeme asi 1 litr studeného vývaru, rozmícháme, přidáme kedlubny, mrkev a nové koření a vaříme asi 10 minut. Pak kuličky koření vytáhneme, okořeníme pepřem a muškátovým květem, případně podle chuti dosolíme. Porce kedlubnové polévky posypeme zelenou petrželkou.
kedlubnová polévka, recept, polévky |