Kaštanová pěna

Kategorie: nápoje, zmrzlina, nanuky, poháry

Hodnocení receptu:

Na recept kaštanová pěna potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g upečených a oloupaných kaštanů
   • 6 žloutků
   • 100 g moučkového cukru
   • 1 dcl smetany
   • 1 kelímek smetany ke šlehání
   • 50 g medu
   • 1 sáček ztužovače na šlehačku
   • ovoce
   • oplatky

Recept kaštanová pěna připravíme takto:
Upečené a oloupané kaštany umeleme. Žloutky s cukrem ušleháme ve vodní lázni do husté pěny. Přidáme nastrouhanou čokoládu, med, mleté ​​kaštany a smetanu a dobře promícháme. Pak zlehka vmícháme šlehačku se ztužovačem. Pěnu rozdělíme do sklenic a před podáváním ozdobíme ovocem a oplatkami.

kaštanová pěna, recept, nápoje