Karlovarský houskový knedlík

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept karlovarský houskový knedlík potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 (den staré) housky
   • 4 sklenice mléka
   • 4 sklenice polohrubé mouky
   • 4 vejcie
   • sůl
   • 4 lžíce oleje
   • prášek do pečiva

Recept karlovarský houskový knedlík připravíme takto:
Housky nakrájíme na kostky a v troubě je opečeme do červena a pokapeme tukem. Až vychladnou, posypeme je moukou se špetkou prášku do pečiva a solí. V mléku rozmícháme 4 žloutky, zalijeme tím housky a vypracujeme středně husté těsto, do kterého vmíchámem sníh ze 4 bílků. Plátěný bílý ubrousek namočíme do studené vody, vložíme do mísy a těsto na něj vyklopíme. Ubrousek svážeme 2-3 cm nad těstem a vaříme 1 hodinu. Po 20 minutách knedlík vidličkou obracíme. Hotový knedlík pak vyndáme z ubrousku a nakrájíme nití na plátky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Karlovarský houskový knedlík nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

škvarkové knedlíky ii, houskové houbové knedlíky, mrkvové knedlíky, slaninové knedlíky ii, bramborové knedlíky plněné pečeným husím masem, gurmánské knedlíky, jemné houskové knedlíky, bramborové svatební knedlíky, bramborové knedlíky plněné skvarky, slovenské houbové knedlíky

karlovarský houskový knedlík, recept, přílohy