Kapří hranolky

Kategorie: speciality, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept kapří hranolky potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g kapřích filet
   • česnek
   • 30 g slané sójové omáčky
   • 50 g hladké mouky
   • 30 g škrobové moučky
   • 10 g soli
   • sladká paprika
   • mletý kmín
   • mletý zázvor
   • 200 ml oleje na smažení

Recept kapří hranolky připravíme takto:
Filety z vykostěného kapra nakrájíme na delší tenké kousky (hranolky), osolíme, vetřeme do nich lisovaný česnek, koření a sojovou omáčku a necháme odležet. Pak obalíme v hladké mouce smíchané s trochou papriky a se škrobovou moučkou a smažíme je v rozpáleném oleji. Usmažené necháme chvilku okapat a můžeme podávat.

kapří hranolky, recept, speciality