Kapr po cikánsku

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept kapr po cikánsku potřebujeme tyto suroviny:

   • 6 porcí kapra po 150 g
   • 100 g cibule
   • 3 zelené papriky
   • 120 g žampionů nebo hříbků
   • 2 stroučky česneku
   • 3 lžíce rajčatového kečupu
   • 1 dl červeného vína
   • sůl
   • mlétý pepř
   • hladká mouka
   • olej na pečení

Recept kapr po cikánsku připravíme takto:
Připravené porce kapra osolíme, opepříme, obalíme v mouce a v pekáčku na rozehřátém oleji upečeme v troubě dorůžova. Mezitím v kastrolu na trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, k ní přidáme na nudličky nakrájené papriky bez semen, krátce podusíme, pak teprve přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby, utřený česnek, přilijeme kečup a červené víno, je-li třeba, přisolíme a společně vše znovu podusíme. Upečeného kapra urovnáme na nahřátou mísu, přelijeme podušenou směsí a ozdobíme petrželkou a citronem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kapr po cikánsku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

velehradský řízek z kapra, cikánský kapr, kapr na zelenině s klobásou, kapr v županu, dušený kapr s karotkou, kapr na cibuli, kapr na sardeli, bavorský kapr, kapr s mandlemi, kapr rožmberský

kapr po cikánsku, recept, hlavní jídla