![]() |
![]() • 200 g polohrubé mouky • 80 g tuku Hera • 180 g moučkového cukru • 1 vejce • 30 g kakaa • 1 l mléka • 1 balíčku kypřícího prášku • tuk na vymazání • hrubá mouka na vysypání pekáče • marmeláda • na polevu: 2 vrchovaté lžíce kakového prášku + 30 g másla + 120 g pískového cukru + voda Recept kakaové řezy připravíme takto:
Změklé máslo rozetřeme s kakaem. Cukr zalijeme vodou tak, aby byl právě potopený, a za občasného míchání jej necháme rozpustit. Potom cukr uvaříme na malém plaménku (cukr nesmíme převařit, protože poleva by pak byla hrudkovitá). Připravenou cukrovou vodu vlijeme pomalu do másla, přidáme kakao a dobře rozmícháme. Až poleva zhoustne, poléváme moučník. Ten připravíme tak, že tuk rozetřeme s cukrem, přidáme vejce a utřeme do pěny. Potom přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem a vmícháme mléko. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý plát rozřízneme na dva tenčí pláty, spojíme je marmeládou a polijeme houstnoucí kakaovou polevou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Kakaové řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Afrika řezy Banánové řezy Broskvové řezy Cikánské řezy Čokoládové řezy Čokoládové řezy II Etiopské řezy Hraběnčiny řezy Jablečné řezy z tvarohového těsta Jablkotvarohové řezy Jablkotvarohové řezy II Jablkové řezy Jahodové řezy Kávové řezy Kokosovo-punčové řezy Ledové řezy Makové řezy Míša řezy Mléčné řezy Opilé jahodové řezy Ovocné řezy s tvarohem Plněné medové řezy Pudinkové řezy Rebarborové řezy Rychlé pudinkové řezy Řezy s tvarohem a čokoládou Řezy z vaječného koňaku Skořicové řezy Smetanové řezy s ovocem Smetanové řezy s ovocem Sypané tvarohové řezy Švestkové řezy Tatranské řezy Tvarohové řezy Valentýnské tvarohové řezy Vídeňské tvarohové řezy Višňové řezy se šlehačkou kakaové řezy, recept, sladkosti |
|