KUCHAŘSKÉ RECEPTY
Kakaové řezy
Kategorie: sladkosti
Hodnocení receptu:
Na recept kakaové řezy potřebujeme tyto suroviny: • 200 g polohrubé mouky
• 80 g tuku Hera
• 180 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 30 g kakaa
• 1 l mléka
• 1 balíčku kypřícího prášku
• tuk na vymazání
• hrubá mouka na vysypání pekáče
• marmeláda
• na polevu: 2 vrchovaté lžíce kakového prášku + 30 g másla + 120 g pískového cukru + voda
Recept kakaové řezy připravíme takto:
Změklé máslo rozetřeme s kakaem. Cukr zalijeme vodou tak, aby byl právě potopený, a za občasného míchání jej necháme rozpustit. Potom cukr uvaříme na malém plaménku (cukr nesmíme převařit, protože poleva by pak byla hrudkovitá). Připravenou cukrovou vodu vlijeme pomalu do másla, přidáme kakao a dobře rozmícháme. Až poleva zhoustne, poléváme moučník. Ten připravíme tak, že tuk rozetřeme s cukrem, přidáme vejce a utřeme do pěny. Potom přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem a vmícháme mléko. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý plát rozřízneme na dva tenčí pláty, spojíme je marmeládou a polijeme houstnoucí kakaovou polevou.
Změklé máslo rozetřeme s kakaem. Cukr zalijeme vodou tak, aby byl právě potopený, a za občasného míchání jej necháme rozpustit. Potom cukr uvaříme na malém plaménku (cukr nesmíme převařit, protože poleva by pak byla hrudkovitá). Připravenou cukrovou vodu vlijeme pomalu do másla, přidáme kakao a dobře rozmícháme. Až poleva zhoustne, poléváme moučník. Ten připravíme tak, že tuk rozetřeme s cukrem, přidáme vejce a utřeme do pěny. Potom přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem a vmícháme mléko. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý plát rozřízneme na dva tenčí pláty, spojíme je marmeládou a polijeme houstnoucí kakaovou polevou.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Kakaové řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Afrika řezy Banánové řezy Broskvové řezy Cikánské řezy Čokoládové řezy Čokoládové řezy II Etiopské řezy Hraběnčiny řezy Jablečné řezy z tvarohového těsta Jablkotvarohové řezy Jablkotvarohové řezy II Jablkové řezy Jahodové řezy Kávové řezy Kokosovo-punčové řezy Ledové řezy Makové řezy Míša řezy Mléčné řezy Opilé jahodové řezy Ovocné řezy s tvarohem Plněné medové řezy Pudinkové řezy Rebarborové řezy Rychlé pudinkové řezy Řezy s tvarohem a čokoládou Řezy z vaječného koňaku Skořicové řezy Smetanové řezy s ovocem Smetanové řezy s ovocem Sypané tvarohové řezy Švestkové řezy Tatranské řezy Tvarohové řezy Valentýnské tvarohové řezy Vídeňské tvarohové řezy Višňové řezy se šlehačkou
Afrika řezy Banánové řezy Broskvové řezy Cikánské řezy Čokoládové řezy Čokoládové řezy II Etiopské řezy Hraběnčiny řezy Jablečné řezy z tvarohového těsta Jablkotvarohové řezy Jablkotvarohové řezy II Jablkové řezy Jahodové řezy Kávové řezy Kokosovo-punčové řezy Ledové řezy Makové řezy Míša řezy Mléčné řezy Opilé jahodové řezy Ovocné řezy s tvarohem Plněné medové řezy Pudinkové řezy Rebarborové řezy Rychlé pudinkové řezy Řezy s tvarohem a čokoládou Řezy z vaječného koňaku Skořicové řezy Smetanové řezy s ovocem Smetanové řezy s ovocem Sypané tvarohové řezy Švestkové řezy Tatranské řezy Tvarohové řezy Valentýnské tvarohové řezy Vídeňské tvarohové řezy Višňové řezy se šlehačkou
kakaové řezy, recept, sladkosti