Kakaová roláda s tvarohem

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept kakaová roláda s tvarohem potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g polohrubé mouky
   • 5 vajec
   • 150 g cukru
   • 1 lžíce kakaa
   • 1 lžíce oleje
   • na nádivku: 200 ml mléka + 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku + 3 vanilkové cukry + 1 lžíce mletého cukru + asi 50 g másla + 250 g tvarohu + 4 plátky želatiny
   • mandarinkový kompot

Recept kakaová roláda s tvarohem připravíme takto:
Z bílků ušleháme ne příliš tuhý sníh, do kterého po částech přidáváme cukr a ušleháme dotuha. Pak jeden po druhém pomalu zašleháme žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem a olejem. Směs rozetřeme na pečící papír a rychle upečeme (10 minut při 200°C). Po upečení překlopíme na čistý papír na pečení, spodní papír sloupneme a položíme zpátky, celé to srolujeme i s oběma papíry a necháme vychladnout. Po vychladnutí rozmotáme, natřeme náplní, poklademe okapanými mandarinkami a srolujeme. Náplň pripravíme takto: z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Po vychladnutí do něj zašleháme tvaroh a podle chuti dosladíme. Plátky želatiny namočíme na 5 minut do studené vody, vymačkáme, dáme do kastrolku a za stálého míchání zahříváme do úplného rozpuštění. Do rozpuštěné želatiny postupně po částech vmícháme tvarohovou směs a důkladně promícháme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kakaová roláda s tvarohem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

roláda s kávovým krémem, závin s třešněmi a tvarohem, domácí kakaová zmrzlina, kakaová bomba, řezy s tvarohem a čokoládou, čokoládová roláda s kávovým krémem, punčová roláda, buchty plněné jahodami a tvarohem, černobílá roláda, rebarborový koláč s tvarohem a rozinkami

kakaová roláda s tvarohem, recept, sladkosti