Kachna po čínsku

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kachna po čínsku potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kachna
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • sůl
   • 2-3 hřebíčky
   • 2-3 semena kardamomu
   • 2 ks skořice
   • citrónová šťáva
   • na marinádu: 2 dcl bílého jogurtu + 1 lžíce mletého koriandru + 1 lžička mleté kurkumy + 1 lžička mletých mandlí + půl lžičky mletého kmínu + mleté chilli + mletý černý pepř

Recept kachna po čínsku připravíme takto:
Kousky kachny naložíme do směsi koření rozmíchaného v jogurtu a marinujeme 1 až 2 hodiny. Na oleji zvolna osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, stroužky česneku, hřebíčky, kardamom a skořici, přidáme kachnu s marinádou, dobře promícháme, přikryjeme a dusíme.Až je maso křehké, dochutíme solí a citrónovou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kachna po čínsku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pikantní kachna s rebarborou, staročeská pečená kachna, kachna na pomerančích, ryba na páře po čínsku, kachna na medu, kachna na divoko, pečená kachna s červeným zelím, kachna na víně, barmská kachna, pečená divoká kachna

kachna po čínsku, recept, hlavní jídla