Kachna na víně

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kachna na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kachna
   • 100 g šunky
   • 40 g másla
   • 1 dcl vína
   • vývar
   • sůl
   • pepř
   • 20 g hladké mouky

Recept kachna na víně připravíme takto:
Kachnu očistíme, umyjeme, osušíme a posolíme. V pekáči rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, na ni dáme kachnuu a prudce opečeme z obou stran. Potom podlijeme vínem, přidáme sůl a pepř a přikryté dusíme v troubě při mírné teplotě. Podle potřeby podléváme vývarem. Upečenou kachnu vyndáme a naporcujeme. Šťávu zahustíme moukou a dobře provaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kachna na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená divoká kachna, dušená koroptev na víně, telecí kotlety na víně s parmezánem, kuře se žampiony na víně, pečená kachna na černém pivu, uzené karé na víně, pikantní kachna s rebarborou, skopové na víně, pečený candát na víně se smetanou, karbanátky dušené na víně

kachna na víně, recept, hlavní jídla