Jasmínový pudink

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept jasmínový pudink potřebujeme tyto suroviny:

   • 15 g jasmínového zeleného čaje
   • 300 ml mléka
   • 2 vejce
   • 2 lžíce cukru
   • 1 lžíce želatiny
   • 150 ml smetany ke šlehání
   • čerstvé ovoce na ozdobu

Recept jasmínový pudink připravíme takto:
Mléko nalijeme do hrnce, vložíme sáčky jasmínového čaje, pomalu přivedeme k varu, odstavíme a necháme 15 minut louhovat. Vaječné žloutky utřeme s cukrem, pomalu je vlijeme do mléka a dobře promícháme. Želatinu smícháme se 3 lžícemi vody a necháme 5 minut bobtnat. Ve vodní lázni ji pak za stálého míchání zahřejeme, až se zcela rozpustí. Pak želatinu přidáme do čajové směsi. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme ji do krému. Nakonec přimícháme tuhý sníh z bílků. Jasmínový pudink nalijeme do velké formy vypláchnuté studenou vodou a necháme v lednici 2-3 hodiny ztuhnout. Pak ztuhlý jasmínový pudink vyklopíme a ozdobíme čerstvým ovocem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jasmínový pudink nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečený tvarohový pudink s mandlemi a rozinkami, pudinková bábovka, pudinkové kuličky, thajský rýžový pudink, rychlé pudinkové řezy, rýžový pudink s ovocem, lučinový pudink, domácí vanilkový pudink, jahody s pudinkovým krémem, jahodový pudink s ovocem

jasmínový pudink, recept, sladkosti